Rulada cu struguri si crema de vanilie.

Aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:

Pentru blat:

6 oua

50 gr unt

100 gr faina

125 gr zahar

Pentru crema:

2 galbenusuri

150 ml lapte

100 ml suc de mandarina 

50 gr zahar pudra

1/2 baton vanilie

1 lg faina

bucatele de mandarina

Pentru blat:

Albusurile se bat spuma.Galbenusurile se bat cu zaharul pana se topeste.Se adauga untul moale ,albusurile batute spuma si faina ,amestecand cu o spatula.Se toarna compozitia intr-o tava cu hartie de copt si se coace in cuptorul bine incins  aproximativ 20 min.Cand e gata se rastoarna pe un servet umed,se ruleaza si se lasa sa se raceasca.

Pentru crema:

Se bat galbenusurile cu zaharul si faina pana devin spumoase.Se adauga si laptele si se amesteca omogen.Se da la foc mic si se amesteca incontinuare pana cand crema devine consistenta.Se lasa sa se raceasca.Se pastreaza cateva linguri pentru ornat.Se intinde crema pe foaia de rulada, se adauga si struguriisi se ruleaza.Se orneaza cu crema si struguri.

Pofta mare!