Astazi preparam midii cu sos curry .Nu este o mancare pe placul tuturor dar este la fel de gustoasa pentru cei care iubesc mancarea indiana.Varianta adaptata pentru dieta,fara smantana ,unt si vin.
Ingrediente:
o cana de midii prefierte congelate
2 fire de ceapa verde
2 catei de usturoi
o lingura de sos de soia dark in loc de sare
o ceasca mica de lapte 0,1% grasime
o ligurita de pudra de curry
cateva frunze de patrunjel proaspat
1/2 lingurita ghimbir ras fin
pentru cine doreste se poate adauga si 1/2 lingurita de turmeric pudra.Ptr mine personal este prea aromat.
Se incinge o tigaie antiaderenta.Pana se incinge bine tocati ceapa si usturoiul marunt pe care le adaugati in tigaie cateva minute .Adaugati si midiile ,sosul de soia si amestecati bine.Puneti si laptele ,curry , ghimbirul si lasati sa fiarba 2 minute.Nu mai mult pentru ca midiile vor deveni cauciucate.Se serveste cu patrunjel tocat deasupra.
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu