Ciupercute si buburuze umplute cu crema de ou+branza si salata de vinete

Pentru un aperitiv rapid si aspectuos si care de asemenea nu va ingrasa ,aceste ciupercute si buburuze sunt excelente.Aveti nevoie de:

6 oua fierte tari

 4 rosii mai mici

salata verde.

salata de vinete (deja facuta fara ulei)

crema de branza(galbenus fiert frecat cu branza de vaci 0,1 % grasime si sare)

Pasi pentru executare: 

Salata verde se spala si se pune pe un platou. Ouale fierte se curata si

se taie putin din ele la baza  astfel incat sa poata sa stea drepte peste

salata. Rosiile se taie in jumatati si se formeaza cu ele ”palariile

ciupercutelor”. Optional, se pot orna cu branza de vaci.Se scoate galbenusul si se umple cu ce doriti.Jumatati de ou se umplu cu crema de branza si galbenus ,jumatatile celelalte se  pot umple cu salata de vinete .Rosiile se scobesc pe sfert si se umplu cu ce doriti dvs iar capacelele se taie pe 3/4 din lungime pentru a forma aripioarele gargaritelor.