Placinta cu branza si spanac.

Dragii mei, nu-i asa ca va plac placintele? Daca da, va invit la o placinta cu spanac si branza.

Ingrediente :

700 gr spanac

1 pachet foi de placinta

o ceapa mare tocata marunt

350 gr branza telemea 

2 oua 

200 gr smantana 

100 gr unt topit 

o legatura de marar 

4-5 linguri ulei 

putina sare

Se pune la calit ceapa cat sa se inmoaie.Peste ea se adauga spanacul spalat si taiat.Se caleste pana nu mai ramane apa in tigaie. Se scoate amestecul si se lasa la racit.Separat se amesteca branza cu cele 2 oua si smantana.Se amesteca bine apoi se adauga si spanacul si se amesteca iar ,apoi se adauga mararul.Intr-o tava unsa cu unt  se pune foaia de placinta ,se unge cu unt topit si tot asa pana pune-ti cam 4-5 foi.Apoi turnati tot amestecul de placinta si repetati procedura cu celelalte foi de placinta.O impachetati bine ,o ungeti cu unt topit deasupra si o taiem patratele.apoi o dam la cuptor ptr 30-40 min la 180 grade.

Iese un pic crocanta la suprafata ,dar e absolut fantastica la gust.Rezultatul este demential, placintele sunt extraordinare. Nu-mi imaginam niciodata ca aceasta placinta va fi atat de buna.

Va doresc pofta buna!