Prajitura cu coacaze si zmeura.

Si pentru ca ador prajiturile cu fructe,si pentru ca ador prajiturile care se fac cat mai simplu si rapid ,si pentru ca ador coacazele si zmeura ,si pentru ca tot e sezonul lor .....am facut rapid aceasta prajitura.

Ingrediente:

o mana de zmeura 

cativa ciorchini de coacaze

3  oua mai mici sau 2 mai mari

100 grame faina

100 grame zahar

un praf de sare

Mixam ouale intregi cu zaharul si un varf de sare pana cand compozitia isi tripleaza volumul si se deschide la culoare. Cu o lingura sau cu paleta mixerului, lasam sa cada putin aluat pe intreaga suprafata a compozitiei de oua si zahar si daca acesta lasa urme vizibile  atunci compozitia noastra este gata.Adaugam cate putin din faina pana incorporam toata cantitatea.Turnam compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si presaram deasupra bobitele de coacaze date prin faina si cateva bucati de zmeura.Eu am presarat si cateva bucati de ciocolata amara peste.Dam la cuptorul preincalzit pentru cca 20-25 min la o temperatura de aproximativ 170 grade pana devine auriu aluatul.Se lasa la racit in cuptor cu usa intredeschisa pana se raceste.Se scoate apoi pe un blat  si se orneaza cu zmeura si coacaze.